Asparagi, asparagi, asparagi

Con l’arrivo della primavera comincio sempre ad aspettare la stagione degli asparagi, ortaggi succulenti e molto sani.


Quest’anno il primo piatto agli asparagi da me preparato è stato un quiche semplice per un pranzo “veloce”.
(Veloce tra virgolette, perché il mio nuovo forno mi ha fatto una barzelletta e la preparazione è diventata un’attesa infinita. Meno male che il risultato è stato buonissimo, nonostante il fastidio.)


Oltre a questo quiche, noi di solito mangiamo gli asparagi come contorno delizioso di secondi piatti.

E spesso ne prepariamo una vellutata o un risotto.

Inoltre, mi piace sempre cercare nuove ricette, se possibile, veloci. 😉

Per quanto gli asparagi, si sa che parliamo di un germoglio conosciuto da più di mille anni e che l’Italia è uno dei suoi grandi produttori nel mondo.
Per leggere più delle sue proprietà nutrizionali, dei suoi benefici e per vedere qualche ricetta, cliccate sui link.

Conoscete le proprietà nutritive degli asparagi? Per un esercizio di comprensione di lettura (B1), cliccate qui!

Quali sono le differenze tra gli asparagi verdi e quelli bianchi? Per leggerne e fare una comprensione di lettura (B2), cliccate qui!

Se siete interessati a una variante di asparago molto speciale, cliccate qui (esercizio A1/A2)!

Sapete come pulire gli asparagi? Se ci siete interessati, cliccate qui (livello B1/B2)!

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